*

怒り新党 ハムご飯は看護師の賄い、箸がとまらない昭和のモダン料理

公開日: : ドラマ・テレビ

新3大・高級品のハムを使ったご飯ものを山本直味が再現

平成28年4月27日の怒り新党・新3大○○では、昭和初期のモダン料理を取り上げていました。1つ目のレシピはきゅうりのコロッケ2つ目のレシピは干魚のポテト詰め、3つ目のレシピはハムご飯でした。

昭和初期料理研究家の山本直味さん曰はく、和洋折衷の料理で、最初はこの組み合わせ大丈夫?と思ったものの、作ってみると美味しくて箸がとまらないほどだということでした。

怒り新党 昭和モダン料理のハムご飯、看護師も大好き

主婦之友(昭和11年3月号)の多勢を賄う台所で評判の良いお惣菜の作り方という記事に掲載されており、材料は、次のとおりです。

  • ごはん
  • ハム
  • しょうゆ
  • 砂糖
  • ニンジン
  • しいたけ
  • かんぴょう
  • グリーンピース

まずは、ハムを一寸、つまり約3センチの千切りにします。バターでサッと炒め、同じく千切りにして下ゆでした人参も加えます。バターで洋風の味付けにしたら、かんぴょうとしいたけを水で戻して醤油と砂糖で少し濃いめの和風の味付けに仕上げます。

それを土鍋で炊いたご飯の上にのせて、しばらく蒸らします。最後は、混ぜて、グリーンピースを乗せたらできあがりです。

当時のハムは非常に高級品とされており、ハム1本は米一俵と同じねだんだったということです。

関連記事

クレイジージャーニー 小泉進次郎もさだまさしも三代目・山下健二郎もファンだった

クレイジージャーニー最大の著名人ファンはDA PUMPのTO

記事を読む

有吉反省会 みうな=斎藤美海が6回の転職を反省!禊は農家に就職!

元カントリー娘、尼僧アイドルの斎藤美海が度重なる転職を反

記事を読む

トレンディ斉藤、彼女のちゃんまが後輩犬塚と浮気?

斉藤の彼女に手を出した疑惑を否定すること33回。

記事を読む

有吉反省会 木村真野・紗野が替え玉を反省!禊はおじさんとデート

ぱいぱいでか美さんの乳首の色が有吉反省会で暴露・・・ 2015

記事を読む

炎の体育会TV・ジーターがきぬ工房神田の着物姿に。小松空港もコマツも大フィーバー。

小松空港が空前絶後の大フィーバー 今日放送されていた炎の体育会TV ゴジラ松井秀喜さんが

記事を読む

有吉反省会 ヘアメイク Jun Junの本名は惇源。性別は妖精でRIKACO似。

ヘアメイクアーティストJun Junは、モデルより目立つことを反

記事を読む

アンジャ渡部 炭火焼肉なかはら ヒレカツサンドで行列差し入れGP優勝。

行列のできる法律相談所の 勝負差し入れグランプリは アンジャッシュ渡部建さんが 3度目の正

記事を読む

怒り新党 タチヨタカは新3大・詐欺師みたいな動物!

タチヨタカは、木と同じ色に擬態する 2015年

記事を読む

クレイジージャーニー 総集編 日村の選ぶベスト15!TBSラジオで絶賛!

クレイジージャーニー 総集編に日村登場!TBSラジオ

記事を読む

水谷豊さんが性格悪いって、本当なのかなぁ

ドラマ相棒のseason13が終了して はや1週間が経過しました。 でも、 まだまだ話題に

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  •  

  • 2021年11月
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    2930  
PAGE TOP ↑